Pavé de Festa
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Ingredientes para o creme:
- 1 lt de leite
- 4 colheres (sopa) de maizena
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas peneiradas
Ingredientes para o recheio:
- 1 lata de pêssegos em calda
- 2 caixas de biscoito inglês
Ingredientes para a cobertura:
- 4 claras em castelo
- 10 colheres (sopa, rasa) de açúcar
- 1 lata de natas s/soro
- cerejas para decorar
Preparação:
Misture os ingredientes do creme e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar. Monte o pavé da seguinte forma:
- 1 camada de creme
- 1 camada de biscoitos molhados na calda de pêssego
- 1 camada de fatias finas de pêssego
- 1 camada de creme
- 1 camada de biscoitos
- 1 camada de cobertura
Bata as claras em castelo, junte o açúcar e bata mais um pouco. Junte as natas e misture bem. Guarde no frigorífico até usar. Enfeite o pavé com pêssegos e cerejas.
